食品安全越來越受到社會各界的重視，對食品生產(chǎn)設(shè)備提出了更高的要求。食品廠的粉狀原料種類繁多。如面粉、米粉、玉米粉、糖粉、淀粉、麥芽等。現(xiàn)在很多食品企業(yè)還停留在人工配料和飼料的生產(chǎn)模式。易造成粉塵飛揚，污染環(huán)境。車間內(nèi)容易滋生昆蟲，造成食品安全問題。工人勞動強度高，人為因素多，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不易控制。

食品行業(yè)氣力輸送系統(tǒng)面臨的問題和難點

另外，氣力輸送完成了物料輸送，對糧食加工技術(shù)的發(fā)展非常有利，如增加產(chǎn)量、減少糧食霉變和蟲害、改善衛(wèi)生環(huán)境等節(jié)約維修費用，確保安全生產(chǎn)。目前全國大部分面粉廠、米廠和雜糧加工廠都采用氣力輸送，在倉、廠、站之間的銜接，面粉、麩皮、麩糠等成品和副產(chǎn)品的配送上，逐步擴大到榨油廠、飼料廠等。

目前，氣力輸送在食品工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛，但大型食品企業(yè)的氣力輸送設(shè)備仍以進口設(shè)備為主，這對國內(nèi)氣力輸送企業(yè)提出了更高的要求。為了生存，我們必須趕上。

我們的食品工業(yè)氣力輸送系統(tǒng)，解決了以下問題和難點：

食品行業(yè)氣力輸送系統(tǒng)面臨的問題和難點

一、設(shè)備衛(wèi)生

食品機械對設(shè)備本身衛(wèi)生要求很高，至少要清潔、無毒，無害、無異味、無污染、無吸收。

1、與設(shè)備和材料接觸的材料為304不銹鋼或以上

2、設(shè)備加工完畢后，在裝配前必須嚴(yán)格清洗消毒。

3、設(shè)備組裝前應(yīng)進行微生物檢驗，合格者應(yīng)進行組裝檢驗。

4、裝配人員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程

5、裝配完成后，立即消毒包裝，不要長時間暴露在空氣中

執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，將微生物與有害物質(zhì)控制在國家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，才能生產(chǎn)出一流的食品工業(yè)氣力輸送系統(tǒng)。

二、輸送殘留

如果食品機械中有殘留物，可能會導(dǎo)致食品變質(zhì)。因此，在設(shè)備的設(shè)計中，應(yīng)盡量避免殘留。當(dāng)不可避免時，應(yīng)易于清潔。

1、設(shè)備與材料的接觸面應(yīng)為鏡面

2、不應(yīng)有凹坑、折痕、斷裂、裂紋等缺陷

3、無死角設(shè)計

三、易清洗

食品機械無法避免清洗的需要，因此氣力輸送設(shè)備的設(shè)計要求小型化、集成化、集中化、快速拆卸和快速安裝。所有零件應(yīng)可清洗。

1、管道內(nèi)部為鏡面，管道之間采用快速接頭連接，不易產(chǎn)生殘留物，便于拆卸和清洗

2、布袋頂部安裝，易于拆卸和清洗

3、除塵器為水溶性緊湊型設(shè)計，重量輕

4、噸袋開啟裝置，自吸設(shè)計，省去旋轉(zhuǎn)閥等運動部件，便于清洗

四、防爆

由于面粉和淀粉都是爆炸性粉塵，系統(tǒng)應(yīng)進行防爆設(shè)計。粉料在運輸過程中易產(chǎn)生靜電，應(yīng)采取防靜電措施。